Tuesday, 28 January 2020|سه شنبه، 8 بهمن، 1398|يا ارحم الراحمين|افراد آنلاین: 46 نفر

مروری بر گذشته

سفر "گامنو" از زیر زمین به صدا و سیما/ ماجرای ممنوع التصویر بودن خواننده "خندوانه" چه بود؟
سفر "گامنو" از زیر زمین به صدا و سیما/ ماجرای ممنوع التصویر بودن خواننده "خندوانه" چه بود؟
دو ترانه تازه ترانه علیدوستی و موج عجیب حملات
دو ترانه تازه ترانه علیدوستی و موج عجیب حملات
عوامل "نون خ" به یاری سیستان شتافتند
عوامل "نون خ" به یاری سیستان شتافتند
عاشقانه 2 کلید خورد/ جای خالی مهناز افشار
عاشقانه 2 کلید خورد/ جای خالی مهناز افشار
عناوین روزنامه های ورزشی سه شنبه 1 بهمن 1398
عناوین روزنامه های ورزشی سه شنبه 1 بهمن 1398
عناوین روزنامه های چهارشنبه 2 بهمن 1398
عناوین روزنامه های چهارشنبه 2 بهمن 1398
استایل شگفت‌انگیز مونیکا بلوچی در 55 سالگی + تصاویر
استایل شگفت‌انگیز مونیکا بلوچی در 55 سالگی + تصاویر
فال امروز شنبه 5 بهمن 1398
فال امروز شنبه 5 بهمن 1398
سفر مهران احمدی به شمال/ بازگشت بهبود به پایتخت
سفر مهران احمدی به شمال/ بازگشت بهبود به پایتخت
«دو ساعت جهنمی»؛ روایت حمله موشکی ایران به پایگاه عین الاسد از زبان سربازان آمریکایی
«دو ساعت جهنمی»؛ روایت حمله موشکی ایران به پایگاه عین الاسد از زبان سربازان آمریکایی
بهنوش بختیاری مردم را میلیونر می‌کند!
بهنوش بختیاری مردم را میلیونر می‌کند!
مبارزه خواننده معروف و همسرش با یک بیماری ناآشنا
مبارزه خواننده معروف و همسرش با یک بیماری ناآشنا
عناوین روزنامه های شنبه 28 دی 1398
عناوین روزنامه های شنبه 28 دی 1398
ترانه علیدوستی به دادسرای رسانه احضار شد
ترانه علیدوستی به دادسرای رسانه احضار شد
منع برگزاری بازی‌های خانگی لیگ قهرمانان در ایران
منع برگزاری بازی‌های خانگی لیگ قهرمانان در ایران
عناوین روزنامه های یکشنبه 29 دی 1398
عناوین روزنامه های یکشنبه 29 دی 1398
رمز دوم ایستا از 8 بهمن 98 قطع می‌شود
رمز دوم ایستا از 8 بهمن 98 قطع می‌شود
درة ابراهیم زورق سلبریتی خوش‌پوش تونسی با لباس‌های رنگارنگ + تصاویر
درة ابراهیم زورق سلبریتی خوش‌پوش تونسی با لباس‌های رنگارنگ + تصاویر
واکنش تند وکیل دبورا دوگان بعد از اخراج دوگان از سمت مدیرعامل آکادمی ضبط
واکنش تند وکیل دبورا دوگان بعد از اخراج دوگان از سمت مدیرعامل آکادمی ضبط
چهره متفاوت بهبود در پایتخت ۶ + عکس
چهره متفاوت بهبود در پایتخت ۶ + عکس

طرز تهیه ماش پلو؛ کمک به درمان دیابت!

تاریخ انتشار: پنج شنبه، 16 اسفند، 1397 آشپزی ، آموزش انواع غذاها
+ A -

یکی از پلو‌های محبوب که از غذا‌های کاملا ایرانی به شمار رفته و خواستگاه آن کشور ایران و به عقیده‌ی بسیاری از افراد استان زیبای گلستان است نام این غذای لذیذ ماش پلو است. مصرف ماش همانند تمام مواد غذایی که در دسته‌ی حبوبات قرار می‌گیرند فواید بسیار زیادی داشته و سبب کاهش علائم بسیاری از بیماری‌ها یا جلوگیری از وقوع آن‌ها می‌گردد. این غذا در عین سادگی و خوشمزگی فواید زیادی دارد که قرار دادن آن در برنامه‌ی غذایی خانواده خالی از لطف نیست.

دانه‌ی ماش که در این غذا استفاده می‌شود گیاه بومی کشور هندوستان بوده است و در این کشور غذا‌هایی با ماش تهیه می‌شده است، اما امروزه در بسیاری از کشور‌های جهان از جمله ایران کشت و استفاده می‌شود و طبخ آن همراه با برنج آن را کاملا ایرانی کرده است. این ماده منبع غنی از مواد مغذی از جمله پتاسیم، منیزیم، مس، روی و انواع ویتامین‌های خانواده‌ی B. می‌باشد. مواد موجود در این ماده‌ی غذایی از جمله پروتئین ها، نشاسته‌ی مقاوم به همراه فیبر‌های غذایی باعث جلوگیری از گرسنگی می‌شود. این ماده سطح کلسترول را کنترل کرده و آن را پایین می‌آورد که این کار سبب محافطت در برابر بیماری‌های قلبی خواهد شد. در مقاله‌ی بشر و سم شناسی منتشر شده در سال ۲۰۱۱ نشان داده شد که این ماده در مهار و کنترل اکسیداسون کلسترول بد بسیار موثر بوده و قادر است سطح کلسترول در بدن را تنطیم کند.

همچنین ماش به پایین آوردن فشار خون نیز کمک کرده و به یکی دیگر از خطرات قلبی و عروقی کمک می‌کند. ماش دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که باعث جلوگیری از توسعه و پیشرفت سرطان هاست و با این بیماری مبارزه می‌کند.

این دانه‌ها همچنین باعث پیشگیری یا حتی درمان دیابت نوع ۲ شده و دارای اثر ضد دیابت بسیار بالایی است. از دیگر خواص ماش می‌توان به خاصیت‌های ضد میکروبی و ضد التهابی بسیار بالای آن اشاره کرد. این ماده سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بدن شما در برابر عفونت‌ها و ویروس‌های محیط محافظت می‌کند. ماش باعث بالا رفتن حافطه‌ی کودک و بهبود گوارش نوزادان می‌شود، سلامت مو را بهبود داده و رشد آن را افزایش می‌دهد.

مواد لازم

  • برنج: ۲ پیمانه
  • ماش: یک پیمانه
  • گوشت: ۲۵۰ گرم
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • ادویه: به مقدار لازم
  • روغن: به مقدار لازم

مراحل پخت

۱. ابتدا برنج را خیس می‌کنیم.

۲. پیاز را در روغن ریخته و صبر می‌کنیم تا طلایی شود.

۳. گوشت را به صورت قیمه خورد کرده و به آن اضافه می‌کنیم.

۴. درب ظرف را بسته و صبر می‌کنیم کمی آب گوشت گرفته شود.

۵. دو لیوان آب در آن ریخته و با حرارت ملایم اجازه‌ی پخت می‌دهیم.

۶. ماش را در تابه ریخته و تفت می‌دهیم و پس از آن به همراه آب بدون نمک آن را نیم پز می‌کنیم.

۷. سپس ماش را به گوشت اضافه کرده و ادویه و زعفران را با آن مخلوط می‌کنیم.

۸. در قابلمه‌ای آب را برای برنج به جوش آورده و سپس برنج را میریزیم و اجازه می‌دهیم نیم پز شود.

۹. سپس برنج را آبکش می‌کنیم.

۱۰. در نهایت مواد آماده شده را هنگام دم کردن برنج لا به لای اضافه می‌کنیم و برنج را دم می‌کنیم.

نکات:

  • می توانید برنج و ماش را همانند عدس پلو تهیه کنید و گوشت را جداگانه همچون خورش روی آن بریزید.
  • این غذا را می توانید علاوه بر گوشت تکه ای با گوشت چرخ کرده و مرغ نیز سرو کنید.
  • بهتر است چند ساعت قبل از استفاده از ماش آن را خیس کنید.

لینک کوتاه مطلب:

 ارسال به دوست

نام شما:

ایمیل دوست شما:

ارسال نظر

نظر خود را درباره این مطلب بنویسید ...

گیشه روزنامه

سینما، هنرمندان و ورزشکاران

تحولات جدید در رابطه آصلی انور و مورات بوزتحولات جدید در رابطه آصلی انور و مورات بوزجان یامان بعد از مدتها در اینستاگرام عکس به اشتراک گذاشتجان یامان بعد از مدتها در اینستاگرام عکس به اشتراک گذاشتالچین سانگو باز هم مجبور به عذرخواهی شدالچین سانگو باز هم مجبور به عذرخواهی شدمحسن افشانی در دادگاه چه می‌کرد؟محسن افشانی در دادگاه چه می‌کرد؟عاشقانه 2 کلید خورد/ جای خالی مهناز افشارعاشقانه 2 کلید خورد/ جای خالی مهناز افشارچاغاتای اولوسوی سرباز شده و قایق اش را میفروشد!چاغاتای اولوسوی سرباز شده و قایق اش را میفروشد!تبلیغات بهنوش بختیاری خبرساز شد/ واکنش مردم تعرفه 40 میلیونی خانم بازیگرتبلیغات بهنوش بختیاری خبرساز شد/ واکنش مردم تعرفه 40 میلیونی خانم بازیگرفاحریه اوجن به اکران ها باز میگردد!فاحریه اوجن به اکران ها باز میگردد!حمله بی سابقه مهناز افشار علیه محسن تنابنده!حمله بی سابقه مهناز افشار علیه محسن تنابنده!حمله عجیب فراستی به بزرگان سینما/ رابرت دنیرو مقوای واقعی است!حمله عجیب فراستی به بزرگان سینما/ رابرت دنیرو مقوای واقعی است!کرم بورسین و سرنای ساریکایا هنوز هم با هم قرار میگذارند؟!کرم بورسین و سرنای ساریکایا هنوز هم با هم قرار میگذارند؟!سرنای ساریکایا برای حضور در نقش جدید آموزش خوانندگی می بیند!سرنای ساریکایا برای حضور در نقش جدید آموزش خوانندگی می بیند!شباهت عجیب نشان جدید ارتش آمریکا به یک سریال جنجال ساز شد!شباهت عجیب نشان جدید ارتش آمریکا به یک سریال جنجال ساز شد!چهره متفاوت بهبود در پایتخت ۶ + عکسچهره متفاوت بهبود در پایتخت ۶ + عکسرونمایی از فیلم جدید مسعود کیمیایی/ در آستارا خون شد!رونمایی از فیلم جدید مسعود کیمیایی/ در آستارا خون شد!واکنش بهروز وثوقی به بازگشت ایرانواکنش بهروز وثوقی به بازگشت ایرانآلینا بوز: هنوز برای ازدواج کردن خیلی کوچیکم!آلینا بوز: هنوز برای ازدواج کردن خیلی کوچیکم!کرم بورسین و ایرم حلواجی اوغلو در سریال جدید همبازی میشوندکرم بورسین و ایرم حلواجی اوغلو در سریال جدید همبازی میشونددلایل احضار ترانه علیدوستی به دادسرا روشن شددلایل احضار ترانه علیدوستی به دادسرا روشن شدسریال درام عاشقانه سیمرغ + تاریخ پخشسریال درام عاشقانه سیمرغ + تاریخ پخشاینستاگرام حساب کاربری مجری سمت خدا را مسدود کرد!اینستاگرام حساب کاربری مجری سمت خدا را مسدود کرد!ترانه علیدوستی به دادسرای رسانه احضار شدترانه علیدوستی به دادسرای رسانه احضار شدیوتیوب صفحه شبکه آی فیلم را مسدود کرد!یوتیوب صفحه شبکه آی فیلم را مسدود کرد!علیرضا داوودنژاد بازیگر شدعلیرضا داوودنژاد بازیگر شدبهنوش بختیاری مردم را میلیونر می‌کند!بهنوش بختیاری مردم را میلیونر می‌کند!
امیر تتلو بازداشت شد/ جزئیات نحوه دستگیریامیر تتلو بازداشت شد/ جزئیات نحوه دستگیریآخرین خبر از وضعیت محمدرضا شجریان/ خسرو آواز ایران در مراقبت‌های ویژهآخرین خبر از وضعیت محمدرضا شجریان/ خسرو آواز ایران در مراقبت‌های ویژهریحانا از نامزدش حسن جدا شد + عکسریحانا از نامزدش حسن جدا شد + عکسترانه جدید آلینا تیلکی به زبان انگلیسی خواهد بود!ترانه جدید آلینا تیلکی به زبان انگلیسی خواهد بود!پاسخ مصطفی رحماندوست به اتهام زن‌ستیز بودنپاسخ مصطفی رحماندوست به اتهام زن‌ستیز بودنمحمدرضا شجریان در بیمارستان بستری شدمحمدرضا شجریان در بیمارستان بستری شدسردار اورتاج: قول میدم زود بچه دار بشم!سردار اورتاج: قول میدم زود بچه دار بشم!سفر "گامنو" از زیر زمین به صدا و سیما/ ماجرای ممنوع التصویر بودن خواننده "خندوانه" چه بود؟سفر "گامنو" از زیر زمین به صدا و سیما/ ماجرای ممنوع التصویر بودن خواننده "خندوانه" چه بود؟ترانه جدید از سردار اورتاج و کارولین ایلمازترانه جدید از سردار اورتاج و کارولین ایلمازنقد تند خراسان بر شعر مصطفی رحماندوستنقد تند خراسان بر شعر مصطفی رحماندوستسامان خواننده لس آنجلسی در تهران دستگیر شدسامان خواننده لس آنجلسی در تهران دستگیر شدروایت الیف شافاک نویسنده ترکیه‌ای از علایق ادبی‌اش/ کاش شمس تبریزی را می‌دیدمروایت الیف شافاک نویسنده ترکیه‌ای از علایق ادبی‌اش/ کاش شمس تبریزی را می‌دیدمدستور بازداشت خواننده آلینا تیلکی صادر شد!دستور بازداشت خواننده آلینا تیلکی صادر شد!خواننده یاشام سالکیم عنوان مادر سال را قبول نکرد و درس سال را دادخواننده یاشام سالکیم عنوان مادر سال را قبول نکرد و درس سال را دادکنایه های سنگین سنان آکچیل به مصطفی صندل!کنایه های سنگین سنان آکچیل به مصطفی صندل!گاف محسن چاوشی خبرساز شدگاف محسن چاوشی خبرساز شدپارسا خائف، استعداد 14 ساله آلبوم موسیقی می‌دهد!پارسا خائف، استعداد 14 ساله آلبوم موسیقی می‌دهد!سلنا گومز در حالی که به عشق زندگیش فکر می کرد ، از فرط احساسات زبانش بند آمد!سلنا گومز در حالی که به عشق زندگیش فکر می کرد ، از فرط احساسات زبانش بند آمد!اندی خواننده ساکن لس‌آنجلس ستاره هالیوود شد! + تصاویراندی خواننده ساکن لس‌آنجلس ستاره هالیوود شد! + تصاویرمبارزه خواننده معروف و همسرش با یک بیماری ناآشنامبارزه خواننده معروف و همسرش با یک بیماری ناآشناشگفتی‌های اسکار ۲۰۲۰/ جنیفر لوپز و بیانسه ناک‌اوت شدندشگفتی‌های اسکار ۲۰۲۰/ جنیفر لوپز و بیانسه ناک‌اوت شدندعروسی مجلل خواننده سیلا گنج اوغلو و سرآشپز هازار امانیعروسی مجلل خواننده سیلا گنج اوغلو و سرآشپز هازار امانییادداشت علیرضا طلیسچی برای سیستان و بلوچستان/ اهداء درآمد کنسرت به سیل زدگانیادداشت علیرضا طلیسچی برای سیستان و بلوچستان/ اهداء درآمد کنسرت به سیل زدگانبهترین خواننده عرب کیست؟/ فهرستی از ۱۰ ستاره پرطرفداربهترین خواننده عرب کیست؟/ فهرستی از ۱۰ ستاره پرطرفدارتجربه تلخ و غم‌انگیز لیدی گاگا در ۱۹ سالگیتجربه تلخ و غم‌انگیز لیدی گاگا در ۱۹ سالگی
کشف حجاب کیمیا علیزاده در یادبود کشته‌شدگان ۷۳۷ بیشترکشف حجاب کیمیا علیزاده در یادبود کشته‌شدگان ۷۳۷ بیشترشهره بیات کشف حجاب کرد و پناهنده شد + پدرش چه گفت؟شهره بیات کشف حجاب کرد و پناهنده شد + پدرش چه گفت؟کریستیانو رونالدو و ورود به دنیای هنرکریستیانو رونالدو و ورود به دنیای هنرآپارتمان رویایی رونالدو در ایتالیا + عکسآپارتمان رویایی رونالدو در ایتالیا + عکسمهدی قائدی؛ غول کوچولوی فوتبال ایرانمهدی قائدی؛ غول کوچولوی فوتبال ایرانهالک ایرانی در برابر هالک برزیلی؛ سجاد غریبی برای اولین مبارزه خود وارد رینگ می‌شودهالک ایرانی در برابر هالک برزیلی؛ سجاد غریبی برای اولین مبارزه خود وارد رینگ می‌شوددیوید بکهام بازیگر شد/حضور در سریال خانواده مدرندیوید بکهام بازیگر شد/حضور در سریال خانواده مدرنانطباق DNA کریستیانو رونالدو با اسناد رسوایی لاس وگاس و اعتراف او به تجاوزانطباق DNA کریستیانو رونالدو با اسناد رسوایی لاس وگاس و اعتراف او به تجاوزجنجال عکس‌های فوتبالیست و مدل معروف/محمد صلاح زیر تیغ انتقاد!جنجال عکس‌های فوتبالیست و مدل معروف/محمد صلاح زیر تیغ انتقاد!خشن ترین و خونین ترین ورزش های رزمی مدرن | قسمت دومخشن ترین و خونین ترین ورزش های رزمی مدرن | قسمت دومخشن ترین و خونین ترین ورزش های رزمی مدرن | قسمت اولخشن ترین و خونین ترین ورزش های رزمی مدرن | قسمت اولروزی که جکی چان از بروس لی کتک خوردروزی که جکی چان از بروس لی کتک خوردسیاوش یزدانی؛ غوره نشده، مویز هم نمی‌شوی!سیاوش یزدانی؛ غوره نشده، مویز هم نمی‌شوی!او حسن یزدانی است؛ مردِ مردانِ مرداو حسن یزدانی است؛ مردِ مردانِ مردپوپک بسامی، اولین دختر وزنه‌بردار ایران در رقابت‌های جهانی تایلندپوپک بسامی، اولین دختر وزنه‌بردار ایران در رقابت‌های جهانی تایلندهادی چوپان؛ شگفتی بزرگ مسترالمپیای ۲۰۱۹هادی چوپان؛ شگفتی بزرگ مسترالمپیای ۲۰۱۹میشائیل شوماخر بعد از درمان از طریق سلول های بنیادی هوشیاری خود را به دست آوردمیشائیل شوماخر بعد از درمان از طریق سلول های بنیادی هوشیاری خود را به دست آورد۸ پیرمرد فوتبال ایران که قصد خداحافظی ندارند۸ پیرمرد فوتبال ایران که قصد خداحافظی ندارنداز کپا تا نیمار؛ گران قیمت ترین بازیکنان تاریخ فوتبال در هر پست را بشناسیداز کپا تا نیمار؛ گران قیمت ترین بازیکنان تاریخ فوتبال در هر پست را بشناسیدگلنوش خسروی؛ نیمارِ فوتبال زنان ایران!گلنوش خسروی؛ نیمارِ فوتبال زنان ایران!سردار آزمون: اگر خانواده عروس جواب بله بدهند ازدواج می‌کنم!سردار آزمون: اگر خانواده عروس جواب بله بدهند ازدواج می‌کنم!ادعاهای لیدا کاوه: پیوند قلب در خانه یا جذب فالوئر؟ادعاهای لیدا کاوه: پیوند قلب در خانه یا جذب فالوئر؟بوکسورها و مبارزان پولساز رینگ؛ پردرآمدترین ورزشکاران رزمی سال ۲۰۱۹بوکسورها و مبارزان پولساز رینگ؛ پردرآمدترین ورزشکاران رزمی سال ۲۰۱۹۱۰ ستاره درخشان جام جهانی فوتبال زنان۱۰ ستاره درخشان جام جهانی فوتبال زنانازدواج  مسعود اوزیل و امینه گولشه + عکس های عروسیازدواج مسعود اوزیل و امینه گولشه + عکس های عروسی