
ads
تازه ها
مروری بر گذشته![]() اگر گوشی شما هنگ میکند، این راهکارها را امتحان کنید![]() وزیر ارشاد: وضعیت فرهنگ در یک دهه گذشته از اقتصاد بدتر بود![]() درخواست ساترا و صداوسیما برای توقف فعالیت فیلیمو![]() چطور در زمستان پوستی درخشنده و سالم داشته باشیم؟![]() تیتر روزنامه های ورزشی پنجشنبه 6 بهمن 1401![]() تیتر روزنامه های پنجشنبه 6 بهمن 1401![]() فیلمهای جشنواره فیلم فجر ۴۱ معرفی شدند![]() عکسهای خیرهکننده از شگفتیهای اقیانوس![]() ایرانیها، این شکلی یکشبه پولدار میشوند![]() هانیه توسلی از جشنواره فجر انصراف داد![]() تیتر روزنامه های ورزشی دوشنبه 10 بهمن 1401![]() هفت ملاقات ایرانیها با «برزخ» که از یاد نمیرود![]() این علائم یعنی، نیاز به رابطه زناشویی دارید!![]() اولین گفته های زانکو پس از اولین کنسرت![]() تیتر روزنامه های ورزشی سه شنبه 11 بهمن 1401![]() حکم ممنوعالخروجی برای مسعود کیمیایی؟![]() لیگ برتر بیست و دوم | هفته هفدهم / استقلال 4 - ملوان 0![]() طرز تهیه خاگینه خرما![]() زنی که شما را واقعا دوست دارد، این نشانهها را دارد![]() بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانیها | ![]() روش گرفتن تلخی و شوری قیمه و قورمه سبزی تاریخ انتشار: دوشنبه، 19 دي، 1401
در صورتی که از آن استفاده صحیحی صورت گیرد ، خورشی بسیار خوشمزه خواهیم داشت و در غیر این صورت ، روی طعم خورش مان اثر بدی گذاشته و حتی شاید آن را غیر قابل خوردن کند.
چرا لیمو عمانی خورش قیمه را تلخ می کند؟
دلیل اصلی اش این است که گاهی لیمو عمانی طولانی مدت در خورش می ماند و طعم تلخی به آن...
![]() همه فوت و فن شیرینی پزی! تاریخ انتشار: دوشنبه، 14 شهريور، 1401
اگر این نکته ها را مو به مو رعایت کنید می توانید مدعی شوید یک قناد حرفه ای هستید. برای شروع کار شیرینی پزی، اولین نکته ای که باید در نظر بگیرید آماده کردن وسایل و لوازم مورد نیاز کارتان است. تمام مواد را اندازه گیری کنید و در دسترس بگذارید تا در وسط کار دنبال چیزی نگردید.
- بهتر است تمام مواد آماده شده...
![]() ۱۵ راز قرمز و خوشمزهتر شدن ماکارونی تاریخ انتشار: چهارشنبه، 13 اسفند، 1399
درست است که خیلیها ماکارونی را به عنوان یک غذای ساده در رژیم غذایی خود جا دادهاند، اما قضیه به این سادگی نیست. شاید باورتان نشود اگر بدانید هنور هم کم نیستند کسانی که یا به خوبی بلد نیستند این غذا را درست کنند یا اینکه درست کردهاند و خوب درنیامده و دور تهیه دوباره آن را خط کشیدهاند. هر چه باشد، همه میدانیم چیزی که ماکارونی را به...
![]() بهترین ادویهها برای طعمدار کردن مرغ تاریخ انتشار: دوشنبه، 11 اسفند، 1399
اگه بخوایم همیشه مرغ رو یک جور طبخ کنیم احتمالا خسته کننده اس، همچنین طبخ مرغ بدون ادویه برای بیشتر آدمها خیلی مطبوع نیست. امروز بهتون بهترین ادویهها برای ترکیب شدن با مرغ رو معرفی میکنم که بیشترش توی آشپزخونه تون پیدا میشه و میتونید به سلیقهی خودتون کم و زیادش کنید و مرغ رو به بهترین نحو مزه دار کنید. این ادویهها برای سبزیجات و غذاهای دریایی هم...
![]() 30 ترفند پخت و پز برای مبتدیان آشپزی و شیرینیپزی تاریخ انتشار: جمعه، 7 شهريور، 1399
شما برای پخت غذا و شیرینیهای مخصوص و حرفهای نیازی به داشتن مدرک آشپزی یا شیرینیپزی ندارید! فقط کافی است چند نکته ساده و در عین حال کاربردی را رعایت کنید تا به نتایج خوشمزهای برسید. این 30 ترفند پخت و پز برای مبتدیان به شما کمک میکند تا غذاهای لذیذتر و کیکهای اسفنجیتری داشته باشید.
1. قبل از شروع به کار، دستور تهیه...
![]() ترفندها و بهترین روش پخت کباب کوبیده تاریخ انتشار: سه شنبه، 23 مرداد، 1397
بهترین روش برای پخت کباب می تواند بهترین نتیجه را نیز به همراه داشته باشد. آشپز حرفه ای همواره می کوشد تا بهترین و خوش طعم ترین کباب های ایرانی را برای مشتریان آماده نماید. در این بین به مهم ترین نکات در پخت کباب اشاره خواهیم کرد.
نکات کباب کوبیده پرطرفدار ایرانی
برای یک کباب کوبیده خوش طعم دوسوم گوشت دندهی گوسفندی و...
![]() به جای تخم مرغ از این مواد استفاده کنید تاریخ انتشار: شنبه، 30 دي، 1396
بسیاری از مواقع پیش می آید که هوس آشپزی به سرتان می زند و یا هوس پختن یک کیک خوشمزه را می کنید و به سر یخچال می روید تا مواد اولیه را آماده کنید ولی در کمال ناامیدی میبینید که تخم مرغ ندارید. خب از این لحظه به بعد نیازی به ناامیدی نیست چون به شما موادی معرفی می کنیم که به سادگی میتوانید جایگزین تخم مرغ کرده...
![]() خطاهای رایج آشپزی که از انجامشان باید دوری کنید تاریخ انتشار: پنج شنبه، 9 شهريور، 1396
آماده سازی خوراکی های مختلف ظاهرا کار دشواری نیست، ولی اشتباهات رایجی دراین زمینه وجود دارند که علاوه برآن که از کیفیت غذا کم می کنند از طعم و لذت غذا هم می کاهد. بسیاری از مردم فکر میکنند که مرتکب این اشتباهات نمیشوند، اما حقیقت چیز دیگری را نشان میدهد. دراین مطلب از مجله اینترنتی کلک دانش قصد داریم شمارا با خطاهای رایج آشپزی آشنا نماییم.
...
![]() فواید کلم سفید تاریخ انتشار: شنبه، 31 تير، 1396
در ترکیب کلم سفید، ویتامین هایی وجود دارد که برای سلامتی انسان ضروری است، از جمله این ویتامین ها، می توان به ویتامین A، C، B1، B2، B3، B6، K و ویتامین U که برای سلامتی معده مفید می باشد است.
بر اساس گزارش رسانه ها، در ترکیبات کلم سفید کربوهیدرات هم وجود دارد. همچنین...
![]() ترفندهای آشپزی برای زندگی بهتر تاریخ انتشار: سه شنبه، 19 ارديبهشت، 1396
کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم. درست مانند هر چیز دیگری. کافیست به انجام کارها از زاویه ای دیگر نگاه کنیم.
امروز می خواهم ترفندهای آشپزی را به شما آموزش دهم که...
![]() ترفندهایی برای تازه نگه داشتن غذاها تاریخ انتشار: چهارشنبه، 25 اسفند، 1395
تازه نگه داشتن یکی از تکنیک های مهم خانه داری است که هر کدبانویی باید بداند. به همین دلیل چند نکته مهم که به شما کمک می کند تا غذاهای تان را تازه نگه دارید به شما آموزش می دهیم.
چگونه غذاها را تازه نگه داریم؟
همه دوست دارند بهترین و تازه ترین غذاها را برای خودشان و خانواده شان فراهم کنند....
![]() ترفندهای مهم آشپزی تاریخ انتشار: چهارشنبه، 18 اسفند، 1395
• برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد روی نان را باید کمی خیس کرد.
• برای اینکه برنجمان خوب قد بکشد در لحظه های آخر که می خواهیم آن را آبکش کنیم یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.
• برای اینکه قورمه سبزی مان خوب روغن بیندازد و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بدهد، وسط...
![]() 7 نکته بهداشتی هنگام کباب پختن تاریخ انتشار: شنبه، 23 بهمن، 1395
امروزه سادهترین روش پختن تکههای گوشت و مرغ و ماهی و سبزیجات با استفاده از توری مشبک است که روی منقل زغالی یا اجاق گاز قرار میگیرد.
این روش طبخ در اغلب رستورانها و حتی خانهها متداول شده است. در این روش برخلاف سرخ کردن از روغن...
![]() با این ترفندها “شیر” سر نمی رود! تاریخ انتشار: جمعه، 7 آبان، 1395
شاید برای همه ی ما پیش آمده که فقط چند ثانیه شیر را به حال خود رها کردیم و بعد از بازگشت شاهد سر رفتن و کثیف شدن گاز بودیم! در اینجا چند ترفند بسیار ساده برای جلوگیری از این اتفاق آورده شده است.
1- اگر شیرجوش مخصوص ندارید کافیست چند سانت بالای ظرف را با کمی روغن مایع چرب کنید. در این...
![]() این نکات را برای تهیه و نگهداری غذاهای نذری فراموش نکنید! تاریخ انتشار: سه شنبه، 13 مهر، 1395
کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران گفت: با رعایت نکات بهداشتی از بروز بیماریهای قلبی در ماه محرم جلوگیری کنید.
طاهره آزمون کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران گفت: با فرا رسیدن ماه محرم و برگزاری مراسمهای مذهبی در مساجد و تکایا و همچنین توزیع نذورات و غذا در این ایام احتمال بروز بیماری های عفونی روده در مکان...
![]() آموزش خوشمزه کردن و روش های خوش طعم کردن غذاها تاریخ انتشار: سه شنبه، 30 شهريور، 1395
بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، میتواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روشهای ساده، اما کاربردی زیر میتوان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود.
خوش...
![]() آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی تاریخ انتشار: دوشنبه، 8 شهريور، 1395
برای طعم دادن به گوشت خورشتی به طور خالص از جوز هندی استفاده می شود
ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و ... را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید.
طرز تهیه چند ادویه...
![]() نکاتی ساده و مهم برای بهتر شدن طعم قهوه تاریخ انتشار: پنج شنبه، 28 مرداد، 1395
هیچ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای سادهای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد.
• نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانههای آن است. هر چه دانه قهوه تازه تر باشد، نوشیدنی آن عطر غنی تر و طعم بهتری خواهد...
![]() نکاتی مهم برای خوش طعم شدن میگو و ماهی تاریخ انتشار: پنج شنبه، 24 تير، 1395
قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود
میگو
• قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود برای اینکه گوشت...
![]() بهترین مرباها را درست کنید. تاریخ انتشار: سه شنبه، 8 تير، 1395
شخیص قوام آمدن مربا :
1- مقداری از مربای در حال جوش را بر داشته تا کمی سرد شود . سسپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید . اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است .
2- قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است .
...
| گالری تصاویرسینما، هنرمندان و ورزشکاران![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |