رژیم گرفتن برای بیشتر ما کار خوشایندی نیست. اما همیشه راهی برای دور زدن آن هست. روش های زیادی برای کمک به کاهش وزن بدون نیاز به تغییر رژیم غذایی خود وجود دارد. بله این امر واقعاً ممکن است چون روش های علمی زیادی هست که به کاهش وزن کمک می کنند. در ادامه می خواهیم ببینیم چطور می توانیم بدون رژیم و ورزش، وزن خود را کاهش دهیم. ...

گوجه فرنگی حاوی ماده ای به نام لیکوپین است که خواص زیادی برای بدن ما دارد. در حقیقت، همه ی میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ اندکی لیکوپین در خود دارند، همان ماده ای که این رنگ قرمز را به آن ها می بخشد. اما گوجه فرنگی بیشتر از سبزیجات دیگر لیکوپین دارد، به طوری که یک گوجه فرنگی متوسط حاوی ۲ تا ۳ گرم لیکوپین است. جالب آنکه مقدار...

روزه داری متناوب یکی از روش های محبوب برای کاهش وزن در میان افراد است. یکی از این برنامه های رژیمی ۱۶:۸ نام دارد که از سوی افراد مشهور و متخصصان تغذیه تایید شده است. زمانی که صحبت از رژیم های غذایی محبوب می‌شود، بیش از همه رژیم ۵:۲ مورد توجه قرار می‌گیرد، اما یک برنامه غذایی دیگر هم هست که به همان اندازه محبوبیت دارد و محدودیت‌های کمتری ایجاد می‌کند:...

در این مطلب، می خواهیم شما را با فواید موز برای سلامت قبل از رسیدن، در زمان رسیدن و بیش از حد رسیدن آشنا کنیم. با روزیاتو همراه باشید. برخی از افراد خوردن موز به رنگ زرد با ته رنگ سبز را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر شیرینی شکرمانند موزی را که دارای لکه های قهوه ای روی پوست است ترجیح می دهند. ...

ماه رمضان که فرا می رسد، شاهد تغییر گسترده در رژیم غذایی روزه داران می شویم. هم افرادی که اضافه وزن دارند و هم افرادی که لاغر هستند، در گروه های سنی مختلف و در اکو سیستم های آب و هوایی گوناگون، می بایست فراخور این ماه، رژیم غذایی خود را کنترل کرده تا با حذف ۲ وعده غذایی روتین در طول روز به مدت ۳۰ روز، با مشکلی مواجه...

خوردن تنقلات را اغلب کار مضری می دانند. اما این بدنامی حقش نیست. در واقع این کار مزایای زیادی دارد، از کاهش وزن گرفته تا برخورداری از خواب مناسب. بنابراین وقت هایی را برای خوردن تنقلات در نظر بگیرید و ظرف هایتان را آماده کنید. در ادامه از فواید مصرف تنقلات خواهیم گفت. ۱- ویتامین های بیشتری می گیرید خوردن تنقلات به شما کمک می کند...

ما انسان ها معمولا ناهار و شام تکراری را به سختی تحمل می‌کنیم اما صبحانه‌ای وعده‌ای است که اکثر ما، یک غذای تکراری را انتخاب می‌کنیم. دانشمندان حالا دلیل این مورد را توضیح می‌دهند. برای خیل عظیمی از مردم، صبحانه (که به باور بسیاری مهم‌ترین وعده روز است) از یک غذای تکراری تشکیل شده است. صبحانه معمولا جذابیت زیادی ندارد و بسیاری از ما به دلیل مشغله‌های زندگی، اهمیت زیادی به...

اسوتلانا پانچنکو، متخصص تغذیه در روسیه، بادام زمینی را به دلیل عوامل متعددی مضرترین آجیل نامید. این متخصص تغذیه در مقاله ای می نویسد: "مضرترین آجیل را می توان بادام زمینی نامید. به طور کلی اشتباه است که بادام زمینی را از خانواده آجیل بدانیم، بادام زمینی از خانواده حبوبات است و در زمین رشد می کند. بادام زمینی موجب ایجاد آلرژی های قوی در بدن برخی افراد می شود. از...

تحقیق گسترده ی جدیدی می گوید داشتن یک رژیم غذایی با کیفیت که مملوء از سبزیجات و ماهی های روغنی باشد ممکن است ریسک ابتلا به کرونا را کاهش دهد و باعث شود در صورت ابتلا، به نوع خفیف تری از آن گرفتار شوید. محققان دانشگاه هاروارد، کالج کینگ لندن و شرکت تحقیقاتی ZOE به بررسی داده های مربوط به ۵۹۲،۵۷۱ نفر در انگلیس و آمریکا پرداختند که در پژوهشی با...

مصرف پروتئین در صبح موضوع تحقیق جدیدی بوده که همانند پژوهش‌های زیادی که این روزها منتشر می‌شوند، از اهمیت زمان مصرف مواد غذایی در طول روز خبر می‌دهد. این‌طور که به نظر می‌رسد، به منظور عضله سازی بهتر باید مصرف پروتئین روزانه را به صبح‌ها موکل کرد. تازه‌ترین تحقیق منتشر شده در مورد زمان مصرف مواد غذایی مختلف به ما می‌گوید که چنین تغییری در زمان استفاده این ماده غذایی می‌تواند...

تازه‌ترین تحقیقات در مورد مصرف زیاد کافئین نشان می‌دهد که چنین کاری برخی از افراد را در معرض خطر نابینایی قرار می‌دهد. در ادامه با کلک دانش همراه باشید. مصرف زیاد کافئین مجددا موضوع پژوهش دانشمندان قرار گرفت؛ مدرسه پزشکی آیکان در مانت ساینای در نیویورک آمریکا به تازگی در تحقیقی نشان داده که افراد مبتلا به فشار چشم بالا، در صورت نوشیدن مقدار زیادی قهوه به صورت روزانه و یا...

مصرف بیشتر میوه و سبزیجات یکی از بهترین راه ها برای ارتقاء سلامتی است. در حقیقت، چه قصد کم کردن وزن تان را داشته باشید و چه قصد افزایش سلامتی تان، میوه ی موز می تواند فواید زیادی برایتان داشته باشد. کاهش وزن حتماً باید با مشورت پزشک انجام شود تا برنامه ی بی ضرر و مؤثری متناسب نیازهای بدنی شما برایتان تنظیم کند. مثلاً علاوه بر داشتن یک رژیم غذایی...

سیب‌زمینی ازجمله موادغذایی مغذی‌‌ای است که تا سال‌ها بخشی جدانشدنی از سبد غذایی مردم عامه بود. سیب‌زمینی از‌نظر زیست‌محیطی نیز مقرون‌به‌صرفه است. در طول تاریخ، همواره به سیب‌زمینی متواضع ظلم شده است. خوراکی ارزانی که تا سال‌ها بخشی جدانشدنی از رژیم غذایی بسیاری از کشورها بود، در سال‌های اخیر به غذای مضری تبدیل شده که باید از آن دوری کرد. مصرف بیش‌از‌اندازه هر نوع گروه غذایی، به‌خصوص کربوهیدارت‌ها...

در میان تحقیقات ضد و نقیضی که در رابطه با نوشیدن شیر و سلامتی انجام شده، دانشمندان آلمانی اخیرا پژوهش جالب‌توجهی را انجام داده‌اند که بررسی نتایج آن خالی از لطف نیست. نوشیدن شیر موضوعی بوده که در سال‌های اخیر پژوهش‌های زیادی در رابطه با آن انجام شده و متاسفانه، اطلاعات ضد و نقیضی از تاثیر مصرف این ماده لبنی روی سلامتی وجود دارد. در همین رابطه، دانشمندان کشور آلمان موضوع...

برای کم کردن وزن تان باید مقدار کالری که دریافت می کنید کمتر از مقدار کالری باشد که می سوزانید. یک راه برای کاهش کالری دریافتی این است که تمرکز خود را بر مواد غذایی کم کالری بگذارید. کسری کالری حاصل از در پیش گرفتن رژیمی با مواد غذایی عمدتاً کم کالری ممکن است باعث کاهش وزن شود. با این حال، همه ی مواد غذایی کم کالری یکسان نیستند. به طور کلی،...

بسیاری از مردم از میزان کلسترول بدنشان نگران هستند و دلیل خوبی هم برای این نگرانیشان دارند. بیش از یک سوم آمریکایی‌ها از کلسترول بالا رنج می‌برند که این آن‌ها را در معرض مشکلاتی مانند سکته و بیماری‌های قلبی که یکی از بزرگترین دلایل مرگ در آمریکاست قرار می‌دهد. چیزی که شما می‌خورید نقش مهمی در سلامت قلب و عروق شما دارد و پر واضح است که خوردن خوراکی‌هایی با...

در این مقاله به بررسی راهنمایی‌های متخصصان علوم تغذیه در مورد غذاها و نوشیدنی‌هایی می‌پردازیم که در صورت ابتلا به ویروس کووید ۱۹، مصرف آن‌ها برای بازیابی سلامتی مفید است. داشتن یک رژیم غذایی سالم در طول کرونا بسیار مهم است. آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم می‌تواند بر توانایی بدن ما در جلوگیری یا مبارزه و بهبود یافتن از عفونت‌ها تأثیر بگذارد. هیچ ماده‌ی غذایی یا مکمل غذایی نمی‌تواند...

گوشت قرمز گرچه بخش مهمی از رژیم غذایی ما را تشکیل می دهد اما افراط در مصرف آن ممکن است برای سلامت تان مضر باشد. این بدان معنی نیست که باید خوردن گوشت را به طور کامل کنار بگذارید، اما خوب است که بدانید مصرف بیش از اندازه ی گوشت با بدن تان چه می کند. در ادامه می خواهیم ببینیم زیاده روی در مصرف گوشت چه خطراتی دارد. ...

تازه‌ترین تحقیقات نشان داده که مصرف زیاد شکر می‌تواند مشکلات مختلفی را در فرآیند ترمیم و قوی‌تر شدن عضلات به وجود آورده و در سطح سلولی، تاثیرات منفی داشته باشد. مصرف زیاد شکر برای ترمیم عضلات شما خوب نیست؛ بررسی‌های تازه نشان داده که این ماده شیرین علاوه بر مضرات گوناگون و مشکلاتی که برای سلامت ما به وجود می‌آورد، می‌تواند در فرآیند بازسازی و بهبود بافت‌های عضلانی هم نقشی منفی...

همگی ما دوست داریم تا هنگام صبح پر انرژی از خواب برخیزیم و به کارهایمان در روز بپردازیم. اگر هنگام صبح و بعد از بیداری از خواب احساس خستگی و خواب آلودگی می‌کنید این می‌تواند بخاطر مصرف موادی باشد که در صبحانه خود استفاده می‌کنید. وجود قند و صبحانه نامتعادل می‌تواند از مقصران اصلی بی‌حالی و کرختی صبحگاهی باشد. یکی از متخصصان تغذیه می‌گوید: «کربوهیدرات‌ها که از میوه، سبزیجات و شیرینی‌ها...